Finale der Heilbronner Stadtmeisterschaften
Nachwuchstalente begeistern mit Können und Kreativität

Am 28. Februar 2026 wurde die Peter-Bruckmann-Schule zum Schauplatz eines besonderen Events:
Beim Finale der Heilbronner Stadtmeisterschaften im Ausbildungsberuf Gastronomie zeigten Auszubildende eindrucksvoll,
was in ihnen steckt. Mit viel Leidenschaft, Kreativität und fachlichem Können verwandelten sie den Wettbewerb in ein echtes Highlight.

Bereits am Morgen begann der Tag für das Organisationsteam: Ab 8:00 Uhr wurde aufgebaut, vorbereitet und koordiniert,
bevor ab 12:00 Uhr die Räume für den Wettbewerb hergerichtet wurden.
Um 13:00 Uhr trafen die Prüfer ein und begrüßten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer,
ehe um 13:30 Uhr der Wettbewerb offiziell startete.

In verschiedenen Disziplinen stellten die Auszubildenden anschließend ihr handwerkliches Geschick sowie ihre Service- und Fachkompetenz unter Beweis.
Ob in der Küche oder im Service – das Niveau war durchweg hoch und sorgte bei Jury und Gästen gleichermaßen für Begeisterung.

Gegen 18:00 Uhr trafen die Gäste ein und das Rahmenprogramm begann. Im weiteren Verlauf wurden sie von den Teilnehmenden mit einem Menü im Service begleitet.
Der krönende Abschluss des Abends folgte um 20:30 Uhr mit dem Dessert.

Im Anschluss zogen sich die Prüfer zur Beratung zurück, bewerteten die gezeigten Leistungen und vergaben die Punkte.
Um 21:30 Uhr war es schließlich so weit, die Platzierungen standen fest und die Siegerinnen und Sieger konnten gekürt werden.

Ein großer Dank gilt den zahlreichen Sponsoren, die dieses Event möglich gemacht haben. Unterstützt wurde die Veranstaltung unter anderem von

o   EDEKA Foodservice Stiftung & Co. KG

o   Genossenschaftskellerei WG Heilbronn eG

o   Messer Maurer Heilbron

o   Ensinger Mineral-Heilquellen GmbH

o   Sparkasse Heilbron

o   Restaurant Bachmaier

o   Wein Villa Heilbronn

o   Flair Hotel Landgasthof Roger

o   Cafe Herzmahl Neckarsulm

o   Villa Waldeck Eppingen

o   Ratskeller Heilbronn

Hinter den Kulissen sorgte ein engagiertes Organisationsteam gemeinsam mit vielen Helferinnen und Helfern für einen reibungslosen Ablauf. Im Bereich Service begleiteten Wilma Beckmann, Peter Kraus und Peter Wagner die Prüfungen, während in der Küche Gerd Reiner, David Schmid und Florian Reiser im Einsatz waren. Tatkräftige Unterstützung leisteten zudem Bärbel Körner, Anja Wieland, Markus Rautenberg, Jan Hartmann, Michael Wagner und Markus Hoffmann.
Ihr Engagement trug maßgeblich zum Erfolg der Veranstaltung bei.

Vielen Herzlichen Dank gilt auch den Ausbildungsbetrieben und Auszubildenden für ihre Teilnahme:

Platzierung in der Küche
1. Nils Maier – Hotel Neues Tor
2. Julius Mosthaf – Das Wildeck Hotel und Restaurant Abstatt
3. Artur Bille – Schwarz Restaurant Betriebe
3. Paul Robert Geiger – Hotel Neues Tor

 Platzierung im Service
1. Emma Osthoff – Das Wildeck Hotel und Restaurant Abstatt
2. Aysa Carnemolla – Parkhotel Heilbronn GmbH & Co. KG
3. Antonela Babic – Saline1822 Betriebs GmbH
3. Arus Poghosyan – Parkhotel Heilbronn GmbH & Co. KG
Außer Konkurrenz:
Felix Sonnwald – Parkhotel Heilbronn GmbH & Co. KG

Am Ende bleibt ein rundum gelungener Wettbewerb,
der nicht nur das hohe Niveau der gastronomischen Ausbildung eindrucksvoll zeigte,
sondern auch die Begeisterung für diesen Beruf spürbar machte.

Verein der Köche Heilbronn e.V.
1.Vorsitzender Markus Hoffmann

Text: Markus Hoffmann/Michael Wagner
Foto: Markus Rautenberg/Michael Wagner